重庆哪里可以吃到西红柿鸡蛋打卤面??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/10 15:21:15
三年没吃了,想起以前在天津吃的,真叫一个好吃,流口水啊?哪位朋友知道重庆主城哪能吃到这个,最好把具体位置说明白了,谢谢!!

呵呵,,,我不知道在哪吃,不过你可以自己做啊~~

西红柿打卤面做法:
http://img.poco.cn/food/diary/20070212/20070212234822856_7.jpg

做法:

1)鸡蛋3个,打入容器内搅匀蛋液, 西红柿3个切块

2)锅内放入少许油。油热后,倒入蛋液煸炒,炒到鲜黄色盛出;

3)再加少许油,放入西红柿块和黑木耳丝,翻炒数下后,加水,量要稍

微多些,因为要做卤汁;

4)闷煮西红柿67成烂时,加入已炒好的鸡蛋块 (和事先煮好的贡鱼丸),继续闷煮,直到西红柿烂了,基本上都化到汁液中后,加入盐,味精和一点点酱油。

5)用淀粉勾欠后出锅,至此西红柿鸡蛋卤汁已做好了。

6)开水将面煮熟,煮熟后用凉水冲凉,为的是让面条利落,不粘连!
不然面容易结团。

7)面盛到碗里,上面浇上西红柿鸡蛋卤,喜欢香菜的撒上点香菜末,吃
时搅拌均匀就可以开动了。

我也想知道在哪能吃法哦

来我家吃,呵呵!! 很过面馆都有啊!只不过重庆不叫什么打卤面,你就说给我来碗番茄鸡蛋面。

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