猪肉怎么样淹制会放得时间长一些

用盐和花椒粒将猪肉反复揉搓~ 然后用纸裹上挂在阳台的背阴地方~ 一般一到两周后就会成为好吃的咸肉了~~ 吃前要先用水泡一下~~ 切片上锅蒸味道很好~~

用盐淹和花椒盐上一天，拿出来自然吹干就好了

表面涂上盐后，挂起来风干。风干很主要，没有水分又有盐分存在，细菌就不会繁殖，可以长期保存，南方喜欢吃的腊肉实际就是在没有冷冻技术的年代人们保鲜的方法。

用盐和花椒粒将猪肉反复揉搓，然后用个塑料袋包起来，再用大石头压在上面一周左右，然后再拿出来放在太阳下晒，不要晒太久，一周左右就够了我，然后收进屋里想吃就割点，呵呵烧的时间要长点，要不会太硬。。。

用盐淹一个星期，然后自然吹干