北京春节的特点

北京过年的特点，应该说也代表了北方过年的特色，风俗习惯上大同小异。
中国无论大节小节，大多是以吃为主。不同的节日都有不同的食品。过年吃饺子，可以说是北方过年最普遍的食品。
北方或者北京的年，从进了腊月门儿开始，就渐渐的有了年味，人们就开始进行过年的准备，添置新衣、购置年货。一直到二月二“龙抬头”，才算正式过完年。在这两个月的过年氛围之中，各种小节穿插其中，营造出一个过大年的氛围。下面简单的说一下过年中的几个重要日子。
腊月初八
腊月初八这天，老北京人家会熬一锅“腊八粥”，原料主要有豆、米、红枣、葡萄干、桂圆等多种杂粮干果，寓意“五谷丰登”。在旧时是用来供奉神灵“灶王爷”。从腊八开始就算正式进入过年。腊八这天，家家户户还会腌制腊八蒜，大年初一时吃饺子佐食。
腊月二十三
腊月二十三，过小年，是老北京人也是北方人过年帷幔的真正拉开。这一天家家要祭灶，送灶王爷回天庭汇报工作，让灶王爷在玉皇大帝面前给说得好一些，以保佑一家平安。也就是平常说的“上天言好事,下地保平安”或“上天言好事,回宫降吉祥”。
腊月二十三之后，一连几天的准备工作紧锣密鼓的进行。二十四扫房日；二十五糊窗户；二十六炖大肉；二十七杀公鸡；二十八把面发；二十九蒸馒头；三十儿晚上熬一宿；大年初一扭一扭。”
按照老北京的规矩，这些丰盛的过年饭菜，必须提前做好。因为老北京有个忌讳，在岁月新旧交替之际，是不能动刀的，否则不吉利，会招灾惹祸。
除了刀，连剪子针线也一概别动，免生口角，免长针眼。这么多禁忌，还不早早在年前就把食物准备停当。直到“破五”(过完大年初五)之后，才能动刀剁肉切菜。
大年三十儿，“熬”一宿
大年三十儿是过年的最高潮。在这一天，老北京必须将吃剩的药渣抛到门外，并把自家正用的药方烧掉，据说，如此可以“丢百病”。晚上家家户户放鞭炮，街坊邻居都带着自己的鞭炮走到大街上，比着赛的放。近几年，限这限那，年味越来越淡了，各种洋节趁机入侵。弄的中国的节越过越没劲，洋节越来越盛行。一些民族的传统的节日得不到充分的尊重，一些政治性的节日大放特放。
过年还要吃年糕，明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。
大年初一，扭一扭
守岁