想找一片面包的市场报告

近日，从俄罗斯传出消息，该国已经生产出富含人体所需微量元素、维生素和氨基酸的保健面包。在这些特色面包中，有可预防甲状腺疾病的含碘面包、有益于心血管和肝脏功能的含钾镁面包、可强健肌肉和骨骼的含钙磷面包。而纵观我国面包市场，似乎停滞不前，虽然在包装和口味上有所改进，但在品种和功能上还亟待加强。

中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳预测未来面包市场的走向时称，营养健康的高蛋白质、高纤维的主食面包、五谷杂粮主食面包、学生早餐面包、低热量面包、蔬菜面包需求将扩大。

目前市面上的面包虽有成百上千种样式，但这样的繁荣掩盖不了内在的脆弱和乏味：高糖多油、香精香料添加剂，甜面包容易使人生腻，市场为此作出的“叫好不叫座”反响越来越强烈。有人甚至认为，传统中式甜软面包的风格该改改了