我想开个烧烤店 想学下烤串 麻辣烫 铁板烧 家在吉林

开店，不是容易的事，麻辣烫不知道，但是东北的烤串，很有讲究。肉先要喂香料，之后在烤的时候要分主次的放辣椒粉之类的烧烤料，这很重要。还有明火或是炭火 的烤制讲究，明火技术要好，拍串的速度要快，那样不会烤焦。如果要想开一家好的烧烤店就一定要有相关知识，或是经验那样才会赚到钱。建议去一家好的烧烤店。偷学一下技术。之后在开店。不过要快，因为夏天是烧烤的好季节。

吉林的烧烤很有特色啊！我觉得你还是先找个烧烤店打工，积累经验学习手艺再说。