qq/tm 安装和卸载界面成了日文了

这不是日文啊，这是乱码。你不要管他，直接按照正常的卸载方法卸载就可以了。或者打开添加与删除程序在里面找到qq，卸载就可以了。
要不卸载了，再去qq官方网站下载个最新版本安装看看，或者你就别用tm了，直接用qq吧。tm一般都是办公室或者非简体中文系统下使用的。

用其他工具啊 比如兔子 可以卸载