求五道铁板炒饭的菜谱....急,会追加分

腊味菠萝炒饭;铁板水果炒年糕;

印尼炒饭（辣） 青豆鸡肉 桑巴酱 虾仁 鸡蛋
泰国炒饭 （酸甜辣） 牛肉 黑胡椒 干葱 小番茄 小油菜 甜酱油
腊肠炒饭 （香 甜） 广东腊肠 芥蓝根 鸡蛋 胡萝卜 沙茶酱汁
菠萝炒饭 （水果香）菠萝 玉米粒 火腿 甜红柿子椒 蚕豆瓣
日式炒饭 （咸 鲜） 虾丸 鱼丸 鱿鱼 等各种海鲜 和蔬菜 洋葱 日本甜酱油
番茄蛋炒饭 （中式）
外婆菜炒饭 （辣）
具体做法就不说了 你自己琢磨吧

一般来说是这个样子滴~~~
选好的肉、菜先过油炸，大概熟了就捞起来就放到铁板上开始炒了，铁板上肯定也要加少量油~~~佐料一般就加盐、味精、辣椒、孜然等，辅料一般就大头菜粒和葱花等~~~先加佐料、辅料炒肉和菜，如果喜欢蛋炒饭的口感的话，还可以打个蛋一起炒~~~炒得差不多了，就把事先煮好的饭放上来弄散，和肉、菜一起炒~~~等饭基本入味了，就可以盛出来了~~~

，调料可根据不同口味自行搭配，，辅料以高丽菜或萝卜为主，其他便宜时令蔬菜也可，至于水果，要看时令和价格了，做法和普通炒饭做法相同，但要注意，配料一定要丰富，花样要随时令翻新，放油要多，米饭不可太软，用杂交稻蒸饭就行，炒出来还好看，米还便宜，

一 芥兰火腿炒饭的做法

原料:芥兰,金华火腿,米饭

调料:豉汁鸡油(最佳),或酱油、汤，酒（如需要）

做法：

·首先当然需要隔夜剩饭了。剩米饭容易结块，在炒前用木勺轻轻搅散再放入锅中炒就好了；如果觉得不太容易打散，倒少许酒，比如白葡萄酒啊、二锅头啊都行，一定要少倒，一饭饭倒一勺就行了，这样米就很容易拌开了。

·芥兰切小丁，火腿切碎。

·锅先烧热15秒，然后倒入油，油温后（我一般是再等10秒左右），先放入火腿碎炒香。

·倒入芥兰炒至断生后，下米饭。

·把米饭炒散后，倒两三勺酱油炒匀，当然如果以一两勺豉汁鸡油代替会更香，也可以用一勺酱油再加多半勺蚝油。

·如果口味重再加一点点盐调味，如果是没有用豉汁鸡油，出锅前撒少许糖（大约小半勺