茶餐厅的管理

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/01 04:19:22
我开了一家以经营炒饭、冷饮、炸烤、酒水为主的茶餐厅，但却没有时间看店，所经营品种的用料又零碎，所以无法控制员工是否会捞钱。各位请帮忙看看有什么好的方法能让员工全数上缴营业款？悬赏30分哦！！
感谢两位，但主要不是进料的问题，主要是卖出去以后我不知道卖了些什么（只要他们不记录就可以几个人联合把卖得的钱分了）

加强管理 员工进店做培训 声明一经发现严惩不贷 抓几个现行 杀鸡儆猴
产品原料每日盘点 你首先自己应该有个数 多少原料可以做多少东西 大概能卖多少钱 你对店里日常工作要有个了解才可以管理

每次进的用料都要开收据或者是发票，最好就是发票啦！这样就比较容易避免了！要不就专请一个人自己相信的熟人来打理买用料的事情。

用发票.