辣白菜的辣椒面

你从外面买一种叫做"韩国辣椒粉"是袋装的就可以了,把白菜切成半棵用盐淹软,盐要一层一层的抹,之后用蒜蓉辣酱要李锦记牌的好吃一些,在放辣椒粉,雪梨绞碎了,少放点白醋还有糖,就好了还可以淹些韭菜放在一起淹更好吃.只要淹透就可以吃了,这自然发孝快多了,味道非常好.

你听谁说的。炒过才剁碎的辣椒面是供蘸料或调料使用。辣白菜是用干辣椒、红辣椒、青辣椒、小指天椒一起磨面腌渍的。

你的概念有点混乱,辣椒油是过油的,辣椒粉是不过油的,而且韩国辣椒粉和我们的不一样,尤其是过油后有花生的香味,而且不辣.现在外面市场卖的劝你小心购买,我上次购买的就是染色的,遇水变紫.

加工辣白菜用的辣椒面是将干红辣椒经过磨粉机械加工而成的，你所说的油炒辣椒面一般是四川、陕西等生产的方式，而辣白菜用的辣椒面是直接用干红辣椒经过水洗、杀菌、烘干后机械磨粉而成。