地瓜皮怎么做？

地瓜是日本十大抗癌食品的第一位，好处多多的，我每天都吃二次地瓜饭，不过皮都是去掉的，皮应该是没什么营养的。

生吃、拔丝、清蒸、红烧、干扁、辣炒

什么意思啊？你说的地瓜皮是地瓜果脯啊还是地瓜粉皮呢？还是简单加工的地瓜干呢？

地瓜皮最好别吃，和番茄皮土豆皮一样都是不易消化的东西。

是地瓜干吧。一片一片切出来的。晒干，水煮。再晾干。