瓷砖的表面是什么物质?

瓷砖表面是釉 。
　　釉是覆盖在陶瓷制品表面的无色或有色的玻璃质薄层，是用矿物原料（长石、石英、滑石、高岭土等）和化工原料按一定比例配合（部分原料可先制成熔块）经过研磨制成釉浆，施于坯体表面，经一定温度煅烧而成。能增加制品的机械强度、热稳定性和电介强度，还有美化器物、便于拭洗、不被尘土腥秽侵蚀等特点。

一般的瓷砖表面是釉 釉是一层非晶态玻璃体 主要成分是氧化硅（即玻璃的主体）
颜色釉是在这基础上加入含需要颜色显色性能的化合物，其中的金属离子产生颜色 比如铜离子显绿色 铁离子显红色等

釉的原料通常是无机非金属矿物，它们在高温作用下形成非晶态玻璃体。

下面是引用标准的定义：
覆盖在陶瓷制品表面的无色或有色的玻璃质薄层。是用矿物原料（长石、石英、滑石、高岭土等）和化工原料按一定比例配合（部分原料可先制成熔块）经过研磨制成釉浆，施于坯体表面，经一定温度煅烧而成。

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一般都是釉。
釉是覆盖在陶瓷制品表面的无色或有色的玻璃质薄层，是用矿物原料（长石、石英、滑石、高岭土等）和化工原料按一定比例配合（部分原料可先制成熔块）经过研磨制成釉浆，施于坯体表面，经一定温度煅烧而成。能增加制品的机械强度、热稳定性和电介强度，还有美化器物、便于拭洗、不被尘土腥秽侵蚀等特点。

釉