菠萝麻的芯能吃不?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/05 08:11:21
又到了菠萝麻大量上市的季节,妈妈说菠萝麻的芯不能吃,可是同学们又说吃了没问题。到底菠萝麻的芯能不能吃?为什么?

菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃;
吃了以后应该是会感觉舌头发麻