瓶装的雀巢咖啡冲出来的味道有点酸，没过期，也是真的。咋回事儿？

咖啡分为Arabica和Robusta两个品种，Arabica对于生长的环境要求非常苛刻，因此被视为好的咖啡，价格昂贵。

Arabica的特性：气味芬芳，咖啡口感柔和，回味偏酸
Robusta的特性：颜色黯淡，咖啡口感较涩，回味偏苦

目前的瓶装雀巢咖啡 （醇品）采用专利低温萃取技术，同时筛选相对较多的高品质Arabica种咖啡，因此味道偏酸。但是，如果您去品尝纯正的蓝山咖啡，您会觉得那更酸的。

回味偏酸的特性是好咖啡的标志。但是如果您不习惯这样的口味，您可以选择添加伴侣或糖来解决。另外，推荐您用85-90度左右的水冲咖啡，也可以缓解部分酸的回味。

咖啡品种也有差,
有些咖啡豆是会酸的!
像"摩卡"......
你看一下,
咖啡分很多种的,
呵呵......

咖啡精本来就带有微微的酸味，因此饮用咖啡精时都会加上咖啡伴侣或牛奶来遮掩这股酸味，这是很正常的。

不酸才怪呢
咖啡豆的成分是咖啡因，丹宁酸，蛋白质，脂肪，糖粉，矿物质，粗纤维。其中丹宁酸就是咖啡有酸味的原因
而且丹宁酸在煮沸后，会分解产生焦吾酸，而焦吾酸会随温度的降低而变的更酸。所以咖啡应该尽快喝

正常

坏啦