联合国是在哪一次国际会议成立

应该是称为旧金山会议。
1945年10月24日，在美国旧金山签订生效的《联合国宪章》，标志着联合国正式成立。

联合国的行政首长是联合国秘书长，当前由潘基文担任。联合国的经费由会员国分摊和自愿捐赠。联合国内的五大常任理事国有：中华人民共和国、美利坚合众国、俄罗斯联邦、大不列颠及北爱尔兰联合王国和法兰西第五共和国。截至2013年5月，联合国共有193个成员国，包括所有得到国际承认的主权国家。
联合国共有六种工作语言，分别为阿拉伯语、汉语（普通话、简体中文）、英语、法语、俄语和西班牙语。
联合国致力于促进各国在国际法、国际安全、经济发展、社会进步、人权及实现世界和平方面的合作。联合国现在共有193个成员国，总部设立在美国纽约。中国是联合国创始成员国之一。

根据旧金山会议决定，联合国于1945年10月24日宣告成立。