什么时候增加多少曝光等级量？拍什么东西的情况下？

增加和减少曝光等级要看当时的拍摄情况和使用的曝光模式。有的时候因为使用不恰当的曝光模式容易造成局部曝光过度或者曝光不足，这个时候就需要增加或者减少曝光值，比如在逆光拍摄人像，人物过暗的情况下要增加曝光等级，拍摄夜景有的时候也需要如此。具体的增加和削减的等级的值需要在进行试拍以后决定，有一个解决的办法就是拍摄RAW，这样能够在后期的时候进行调整

逆光条件下增加曝光量等级，否则主体目标将测光不足。一般要过曝2个等级。不过因为逆光强度和出片效果不同，没有一个确定值，最好多尝试几次。
另外在白色背景下拍摄黑色或者暗色物体，也要增加曝光，不然相机按照大面积白色测光后被摄物体会欠暴。

先对顺光物体测光，然后对逆光物体测光，然后决定，或者可以多照几张在不同的曝光值下，多练习就有经验了。