请问有没有一种可以让豆制品类在制作时，长时间保持新鲜、不结成块的食用添加剂啊？？？十万火急！！

我用你M的添加剂！！傻BI！

使用添加剂的目的就是灭菌，为什么夏天保鲜时间短，就是夏天的细菌繁殖快，那么在生产过程中一定要注意生产用具的清洁。同时将豆浆煮熟透，产品要灭菌这样加了添加剂才有效果。加添加剂不是长久的办法。真正懂得的原因的是车间里的工人，我们现在是不用添加剂的。

用山梨酸钾或双乙酸纳