有谁知道 中国人在日企或者去日本工作一般都什么专业吃香？

一般是理工科的专业
比如电气工学，机械设计，计算机硬软件，系统设计等专业。

没有什么叫吃香的。

关键是你的本事到不到家的问题，搞任何一项东西，你的技术到家了，人家都会刮目相看。相对而言，搞IT，机械设计的人员是比较不错的工种。

化学 特别是药学

你去做鸡或鸭最吃香。

机械 电气 要有真才实料方可