所有的企业,会计核算必须以人民币为记账本位币。对吗

不对，货币计量假设是这么说的，但是又补充说：“外币业务较多的单位，可以选一种外币作为记帐本位币，但是期末做会计报表一定要折合为人民币。

北京规定
在平时会计核算过程中 可以任意选择一种币种
但是出报表 对方报送时必须以人民币为记账本位币

不一定
但是向外报表时要用人民币