红案和白案

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/15 20:09:45
我现在有关系能去深圳香格里拉酒店学广式点心 很好的关系 直接去到就能100%学到技术 不用打杂 而红案就在我们县城的一家酒店 但要通过自己努力打杂才有机会 我想问学哪个更有前途 我想技术学到家之后自己开店 但我们湖北这个小县城 不知道别人是否喜欢广式点心那样的口味。。。我现在很难选择 请大家给我个意见 非常感谢--------------------

就你所说的，学好手艺回来家开店的话，我建议你学红案~！！
从自身实际出发，学好红案要开店的话，开个小餐馆，很容易，慢慢可以做大！尽管苦点累点！~ 学白案做点心、还是在高档的星级酒店，听起来很诱人，如果你以后想在点心方面有所成就、长期在酒店打工的话，当然可以。但是如果你要自己回家开店的话，那估计不太好操作，因为酒店点心跟平常我们长吃的大众面食是很不一样的，做工复杂、考究、成本也很高，如果没有资金开一家有档次的格调餐厅，你所学的东西基本排不上用场！~
我的切身体会 ，7年酒店面点工作经验 （4年点心主管），现在自己做点小生意！~
希望我说的对你有所帮助，我也是湖北的 呵呵

我认为还是学点心好啊，很干净，以后开店也没那么麻烦。
红案学起来慢，而且脏，自己开店麻烦事挺多噢

还是广式点心更有前景，想想麦当劳当初在中国刚落户时不是一样没有现成的市场吗？而且正因为你那里没有，才更有潜力，否则跟着别人后头只能挣点辛苦钱，对吗？

点心