我想开一个火锅店,想用电磁炉做为燃料,但是不知道电磁炉做出来的味道和天然气炉的味道是不是差很远.

电磁炉方便
现在多数都用电。。。
反正目的是煮熟
电磁炉好控制火候客人用的方便安全。
如果你要学老重庆做发就用炭火更好。
呵呵

现在的火锅店，大部分都是电磁炉的, 而且很容易清洗

味道没什么区别，用电磁炉更安全，方便，卫生。要想是成本更低，尽量在上桌前保证汤的温度要高些，以缩短用电磁炉的时间，这样会更省电！

从味道来讲一样，差别不大。用电磁炉即安全又环保，成本相对要低，应该算是一次革新。以后用天然气会越来越少的。

不会影响味道。

电磁炉 做的不会影响 现在很多火锅店都用电磁炉 了 方便 又省开支