公务员考试都有固定的题目和固定的答案吗？

不知道楼主什么意思呢？
先说答案，公务员考试不管是全国的还是各省的，从来都不公布答案的，因为公务员考试有些题答案是存在争议的，所以答案一般都不公布。

至于题目，形式一般是固定的，题目的话，国家的是每年有命题组命新的题目
省的话，每个省不同，有的省是从历年的考题和模拟题中抽题考，有的是自己命题，一般自己命题的都是像浙江山东之类的大省