测量沸水的温度应选用( )温度计

煤油或水银
因为煤油温度计、水银温度计中的煤油、水银的沸点比水的沸点高多了，因而他们的能测量的最高温度都超过200摄氏度。
但煤油温度计的制造成本比水银温度计的低，因而价格较低。不过水银的沸点较高，因而水银温度计能测量高于500摄氏度的物体。