中等规模的餐馆，到底是多大？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/30 00:21:09
曾经看到一个数据，说在上海，一个中等规模的餐馆，每年光靠一次性餐具收费，就可以多收入200万。
一直不清楚，这里所说的“中等规模”，到底多大。
有没有这个话题的更详实数据？

一般中等的，也就是30-50张桌子，外带几个包间，服务员10-20名，厨师2-4个，打杂工3名，你所说的那家，估计是开在人流量大的地方，而且是做过路客生意的，不过那应该是很久以前的事了，很多年不收一次性餐具的钱了。