人脑如何完成选择过程？

认知心理学的“鬼城”模型。在“鬼城”里所谓的“鬼”是指某些具有某种特定功能的机制。它将模式识别分为四个层次，每个层次都有一些鬼来执行某个特定的任务。第一各层次是有“映像鬼”对外部刺激进行编码，也就是你所说的外界信息，形成刺激的映像，然后由第二个层次的特征鬼对刺激的映像进行分析，即将它分解为各种特征；（注意在分析过程中，每个特征鬼的功能是专一的，只寻找它负责的那一种特征，并接需要就刺激是否具有相应的特征及其数量作出明确的报告。第三个层次的认知鬼则始终监视各种特征鬼的反应，每个认知鬼各负责一个模式，他们都从特征鬼的反应中寻找各自负责的那个模式的有关特征，当发现了有关的特征时，它们就会喊叫，发现的特征越多，喊叫的声音也就越大。最后决策鬼根据这些认知鬼的喊叫，选择喊叫声最大的那个认知鬼所负责的模式作为选择模式。比如（在识别字母R时，首先有映像鬼对R进行编码，然后特征鬼对R作出分析，报告R具有一条垂直线，两条水平线，一条斜线，一条比连续曲线和三个直角。这时认知鬼就开始寻找与自己有关的特征，其中P\D和R都会喊叫，然而只有R鬼的喊叫最大，因为R鬼的全部特征与前面特征鬼的反应完全符合，所以决策鬼就判定R为主要的选择。
另外告诉你，现在对人脑的决定选择的研究比较权威的多是从心理学上来解释的。而如果你要细微到细胞和酶的转化上，那么抱歉那是生物学上的内容，你问题写错地方了。如果你想细微到细胞上那么只能从神经元上来说了（幸亏我高中生物还没全还给老师）外界信息作用于人的感受器（如皮肤、感觉器官）然后由感受器通过神经传导到加工器（大脑），接着由大脑对信息进行加工分析，在由神经传导到效应器，即做出选择。这里面的关键就是神经元的作用

参考资料：
http://biology.aweb.com.cn/news/2007/8/7/8460089.shtml

够深奥的，科学家也正在研究呢。

是啊

如何选择，应该是思维惯性吧，
思维有很多方式，感性思维 理性思维 直觉 和本能。
大脑是