微生物学实验在恒温箱中培养细菌时平板为什么要倒置？

你培养的时候培养基会有水分蒸发上去的嘛，当水蒸气累积到一定的程度会聚成水滴，倒流到培养中的细菌中，冲散菌体，不利于培养观察。

防止培养基中的水分蒸发后凝结在壁上，滴落后影响菌的生长和形态观察

这样可以防止培养皿中水分蒸发到培养皿盖子上后流下来，破坏微生物的菌落

防止平板上的细菌和水一起倒回平板
简单的说就是防止污染

培养时培养皿中会产生较多的水蒸气，水蒸气在皿盖上凝结会产生水滴，如果培养皿正置，水滴滴下会将菌落冲散，这样的话一个大菌落可能会分散开成为很多小菌落，对细菌的培养和计数都造成很大的麻烦。如果导致的话，培养基在上，皿盖在下，水滴滴下不会滴到菌落上。