制作山东煎饼时,分别用铝板和铁板做出来的那个干饼有什么区别吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/27 15:38:25
补充一下,制作山东煎饼时,同样的原料,用铝板做出来的那个干饼很有韧性,而用铁板做出来的那个干饼则很脆,是这样吗?

铝导热快

铁导热没有铝快

这样推论的话

铝板效率高,味道稍差

铁板效率低,味道稍好

铁板的感觉好
铝板的,感觉会多摄入铝元素,好像对身体不大健康的

铁板的那个做出来的有利于身体健康

没吃过铁板的,我妈都是用铝的做