农村信用社为何不扣利息税?

不可能吧，还没听说有这个好事呢，农村领用社也执行的是国家的法律呀，要不就是对方做错了，我见过的都进行代扣的，不过也可能是对方为了扩充业务进行的变向活动吧，不过按国家税法规定，负有代扣、代收、代缴业务的单位或个人对所应代扣、代收、代缴的税款未代扣、代收、代缴的，由税务机关向纳税人追缴，并对负有代扣、代收、代缴业务的单位或个人对应扣未扣、应收未收的税款处以最少一倍以上的罚款。

银行存款利息税于2008年10月9日取消了

由于金融危机， 国家相关政策为了刺激消费 ，贷款利率下调 ，存款免去利息税 ，2008年10月9日起生效。