桥梁未验收就通车，行人在桥上摔死，桥梁所有人负什么责任

还是要看因果关系。
如果没验收和摔死之间没有因果关系，肯定不承担责任。
如果有因果关系，责任看因果关系的大小。除非是有严重的质量问题，基本不会产生所谓的刑事责任问题。
个人觉得也就是民事赔偿。但可能不是向桥梁所有人，而是管理机构要求赔偿。
如果是市政桥梁，也许所有人是全民或者国家。

得看因果关系，不存在因果关系就不要负责。

各是各的事情，只要没有过错就不应当承担责任。