蛋糕の慕思

慕思蛋糕的制作材料：

  主料：6寸的巧克力蛋糕一片; 鱼胶粉1。5勺(大勺); 牛奶3大勺; 糖粉4大勺; 原味酸奶150ML; 鲜奶油150ML(植物脂带甜味的)。 

  辅料：慕思蛋糕

慕思蛋糕的做法：

  1 鱼胶粉加入牛奶拌匀，隔水蒸化。 

  2 酸奶和糖粉搅拌好，倒入鱼胶粉溶液拌匀，放冰箱冷藏至稍有浓稠感。 

  3 把鲜奶油打发加入浓稠酸奶浆拌匀便是白慕思馅。 (鲜奶油打发后如果很冰，必须放置一下，解冻。因为酸奶浆中含有鱼胶，一过冷便会凝结无法拌匀)。 

  4 取1/3慕思馅加入可可粉拌匀，用作咖啡慕思馅。 

  5 没有模子就用保鲜纸垫底，用大碗。 

  6 两种慕思馅交替倒入，每次都从中间倒入，最后以咖啡色馅料铺于表层，放冰箱冷藏至凝固。(两三小时)

德式部落条

  巧克力条：

  --------------------------------------------------------------------------------

  1 调温苦甜巧克力 300 克 

  2 麦芽糖 35 克 

  3 淡奶油 50 克 

  黄油 25 克 

  君度酒 15 克

  制作方法：

  一、 将巧克力切碎备用。&