新开的店要怎么管理？

你这样作生意很危险的。首先不管生意都多大，进销存各个环节你都必须了解，必须能够控制才行。如果你自己是个内行的话，用些简单的单据和管理表格控制一下，应该是可以的。鉴于你这种情况，可以将出纳账本建立起来，每出一件货都签字记录。另外，你可以给她底价，高于底价销售的可以加大提成比例。当然，最好还是知根知底的人更好一些的。

弄个单子！叫她做个出货单！买家签字

这很简单
1.写发票 自己留一份 外面给一份顾客
2.雇用一个自己相信的人
3.自己还是主力，最好自己把手
4.和人交流，老板还是最重要的，这年头，靠别人还是行不通的
5.注意环境 比如音乐 装饰 等等...

最好的方法是全权授权委托管理，处理好所有者与经营者的关系，你就是成功者。

像超市一样,每天清点货物,用发票