瓶装啤在零下10度泠冻, 掀开后倒在杯上会冒很多泡及有雪花?

温度越低液体中储存的气体就越多，当然酒瓶中的气体是不变的，但是当问题突然升高，尤其是温差很大，液体中一部分气体要被迫溢出，由于速度相对很快给人泡沫很多的感觉，和吹泡泡的原理一样。

气体的溶解度随温度的升高和压强的变小而减小;打开后瓶内减小压强.气体会大量涌出.因为零下10度.所以会伴有冰花.倒如杯中温度慢慢升高.气体溶解度变小.逸出气体还混有脾酒.你打开瓶盖倒出一些酒.然后用手指堵注瓶口.晃动几下.松开手脾酒会喷射出