关于咖啡店的功能分区及设施设备`？

吧台
厨房
收银台
外场（就是客人和服务员待的地方）
仓库
基本就这些了，当然可以把厕所和办公室算在内

设备：
空调
意大利原产咖啡机和磨豆机
硬冰激凌机及速冻展示柜
工作冰箱和冷冻冰箱各一台
消毒柜1台
制冰机一台
沙冰机
刨冰机
烘箱
扒炉
油炸炉
员工存放柜
电脑及收银系统等等
那种场合最重要的还是音乐的调味和环境

我就知道吧台的。意大利咖啡机。扎汁机，搅拌机。冰箱，制冰机。顶板，水果刀，消毒柜《没这个很麻烦，卫生局的。。。主要是》

其他的卖其他的话可以考虑下小吃，单做咖啡很能做下去。

我也想开个纯咖啡店，但是很难。生存不下去。所以建议你开个有特点的。
比如让客人自己做咖啡。像楼上说的，虹吸，莫卡壶这些容易操作的。可以让客人自己来。花式咖啡自己做。。。。

建议先去学几个月吧台，会让你受益匪浅滴。。。本人现在做了一年多了。感觉咖啡不是做一年就会的。学的东西太多太多了。

哎 手累死了。手打 5455555~~~~~~~

要看是是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅？
纯咖啡店：
吧台:主要是咖啡的制作
咖啡机（咖啡机也有很多种：半自动式、全自动、虹吸壶、法压壶等等~~ 一般开咖啡店半自动式的比较多)磨豆机、拉花杯、咖啡杯具、消毒柜、冰箱、制冰机、（这些是必备的）你请一个会做咖啡的人来具体详细的用具还是呀他自己选择因为做的咖啡的品种不一样需要的用具也不同！
如果还想出点饮品还有榨汁机之、酒类的还可以添点设备！
收款台：点单和结帐
收款机、验钞机、电话、咖啡店最好有一台电脑，你做账目方便，顾客也可以用。
服务：为顾客服务
再就是桌椅板凳了、主要看你店面的风格来定！
如果你要出简餐或添点的话可以加一个厨师！
因店面的大小，和客流量来看情况而定！

我也有这些问题