想成为咖啡师，大家给推荐一下看什么书籍好呀 有这方面经验的··谢谢拉

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/25 18:59:38
对咖啡也不懂 ，人也老大不小拉，得有个目标 。现在是做房地产业，想先看看咖啡师的前身 然后慢慢接触···

咖啡鉴赏手册
遇见一杯好咖啡
香浓咖啡
咖啡生活
咖啡教材
健康美食
、、、、
很多
比较实用的是咖啡生活和遇见一杯好咖啡
从基础教，简单易懂

只看书是没用的 你在你附近找个咖啡厅学习 你就点杯咖啡然后站旁边看看（虽然有点不雅） 要名牌店比如：上岛，名典等等 这些店煮咖啡都是专业的 就说上岛 他买的就是咖啡文化 我以前在名典做过吧台 建议自己买套虹吸式的自己回家练这种是用的比较多的（大的可以煮5杯）还有就是要对咖啡豆了解 比如给你一个咖啡豆 你就要知道他是什么品种 （炭烧，摩卡。曼特宁，意大利，哥伦比亚，蓝山，特级蓝山，巴西）我就知道这些 还有就是学品咖啡 还有很多很多 我大概就知道这些啦 希望对楼主有用

最好的是找个咖啡吧打杂，慢慢就会了

《全新顶级咖啡吧台师父养成术07 》这个还是很有帮助的哦，可以在淘宝上搜搜买本看看的。