煲仔饭用熟饭的做法?请教!

正宗的煲仔饭是饭差不多好的时候再加材料进去的。材料一般都是半熟或已经煮熟的。。。最后吃的时候是自己动手加酱油的。

但外面的煲仔饭绝大多数都是先煮熟了饭，最后客人点什么煲仔饭，就加什么材料进去，再加热就行了。 这是为了节省时间， 因为煲饭要比较长时间（20分钟）。这样做法明显没有正宗的做法那么香、那么好吃。。。。

煲仔饭是广东菜，一般要到正宗的粤菜餐厅才吃得到比较好的煲仔饭，路边档的又不是专门做煲仔饭的，有人吃他就做。。。多数是乱来的。

用熟饭做的一般是用铁锅，先刷油，放液化气灶上制一下，放米饭，小火煲2-3分钟，放肉菜再煲2-3分钟，开大火放青菜，浇煲仔汁，盖上盖,完成！

熟做,不好吃.建议生做.熟做,只是为了快捷,方便而已.味道差很多.

用熟饭做不好吃