我公司给员工租了一套民房做职工宿舍，全年房费10000元，

通常是房东代开发票的。开发票时需要出示租赁合同、房主身份证、房产证。如果你与房主协商的结果是你来付这笔费用，可让房主办好后给你看缴费单据，见单付款。
因为房屋租赁税是地税，各地规定是不一样的。南方有些城市可以50块钱买本发票联，自己填写；但很多地方是要按租赁款比例收取税费，纳税周期也不一样，我是大连的，个人出租房屋税率是5%，且只能半年一开发票。

税金应该房东老板付啊，光你什么事啊

应该是房东去开发票吧

税务局有规定，如果是个人房屋出租，税率是总房款的4.76%，办公用房出租是7.3%；每个地方的政策不一样，我们这里是重庆，每个区的标准都不一样，具体的税率要去咨询了才知道。去办的时候要带上租房合同。