花蛤干怎么去沙

请将花蛤干加入热水烫至发松回软，在清水洗净。

这个我会，你购买的时候自己挑，不要挑那种浮在水上的，或者是全部张开的花蛤，也不要挑选那种小的，小的没有肉。
第一步：用清水冲洗两次；
第二步：烧开水，水开了之后将花蛤放进去水里煮二分钟，同时在里面放一点点盐；
第三布：捞出来，沥干水；
第四布，切一些姜末、红绿尖椒、蒜苗、蒜头备用；
第五布：油快煎的时候，把第四步备用的酌料一一放进去，大火炒一分三十秒；
第六步：再把花蛤放进去同炒一分钟。起锅就可以开动吃了。