专科毕业，出来工作两年拿到本科（没学位）文凭，那以后是怎么评职称的？

一年以后定级，定职。
职称与学位没有多大关联，与学历（学力）相关大一些，主要还是能力和水平。
当然，博士学位是要沾光的！

职称于学位无很大关系，本科毕业后就可以直接评助理，一年后可以评初级职称。你那了本科后之前大专的工龄就不能算在本科中了。