买回来的麦片有点苦味，是否变质了？

如果感觉和你以前买的味道不一样，建议不要食用
如果第一次食用，微苦也很正常，每个人舌头上的味觉神经不同，味道感觉上也有些差异。就像吃榴莲一样，有的人觉得香有些人觉得恶心。
一般大厂商制造，又在保质期内都没什么问题的

看看保质期，不过有的麦片味道就有些苦，具体情况具体分析吧

既然有苦味，还是别吃了吧，吃着也不舒服呀

你确定你是第一个吃的人吗？