JPEG图片格式如何转换在word文档里，并可以编辑文字

要看很麻烦的其实操作起来很简单，首先将图片文件 JPG 格式用画图工具读入
→另存为TIF 格式。其次使用 Microsoft Office Document Imaging，打开已转换
好的TIF 图片。在 Microsoft Office Document Imaging 中，点击工具→使用OC
R 识别文本.在 Microsoft Office Document Imaging 中，点击工具→将文本发送
到WORD .最后打开发送过来的WORD 文档，进行编辑就OK。

最方便的方法：
把图片插入word，然后应用文本框编辑文字，将文本框边框与底色设置为透明。这种方法图片和文字是叠加在一起的，文字可以托着移动，比较方便。
不算方便的方法：
用画板打开图片，在画板中写入文字，然后将图片插图Word。此方法文字是嵌入图片的。不会丢失（上面的方法频繁的操作word有可能丢失文字），但是画板功能有限只能处理简单的文字插入和编辑，文字笔画封闭起来的面积会反白，需要填充相称的颜色。不推荐。
更专业的方法：
用photoshop编辑好图片，再插入word中。此方法可以得到高质量的编辑效果，缺点是麻烦，需要掌握图像处理技术，不推荐。

提交上去后才能看到提问者的进一步说明，看到说明才知道提问者要达到的目的与问题的描述完全不一致。这让我感到E网情深设计的这套管理办法实在是令人烦！现在按照提问者说明补充回答：
提问者的问题其实是图片中的文字识别问题，类似于pdf文件的文字识别。可以这样处理：
1、用OCR软件识别图片中的文字，然后贴到word中。OCR软件就是扫描仪带的那个，网上有很多，其中比较好用的如，清华文通TH-OCR、赛酷、丹青，等等。
2、使用自带识别功能的工具，如超星、Adobe.Acrobat.X.Pro、CAJViewer等。此类工具可以识别图片中的文字，识别后贴到word。这些工具高版本可以支持图片格式，若不支持时可以将图片先转化为pdf文件再识别。

转换图片？不太明白意思
如果是转换图片格式，用 开始→程序→附件→画图 来另存为就可