炸薯条高手进!不怕我没分,就怕你不会!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 08:06:37
材料:土豆!要怎样切怎样炸才能使之脆而不软!(我每天都要炸一百斤,所以时间要快!)好的追加一千分!

其实你可以到肯德鸡的店里多观察观察.
看得多了也就有心得了

切就那样切么 注意力量匀称 大小相当
如果要脆就需要炸两次 这是唯一节省时间的办法。
第一次炸7成熟 颜色略微泛黄 然后晾干 晾凉 然后再过油
这样是外脆内棉的 很好吃噢~ 注意别太熟 8成熟(颜色略微金色)是最好的 不失嫩味

事实上最多一次只能追加100分,只能追加2次!

肯定切条咯,炸的快吃起来也方便

你猜猜