为什么饺子不好消化？

饺子不好消化的原因有如下：
1，饺子皮是死面做的,死面即没有发酵的面,这类面比较硬,不利于消化。
2，饺子皮可以不用太厚,因为皮厚不易煮熟,口感也会稍差,但塞入满满的馅料也同样不可取。
3，现在人们包饺子一般选用精白粉,因为其蛋白质含量较高,形成面筋比较多,这样饺子皮能够薄而柔韧。
注意事项：
吃饺子的话，建议用醋调味，醋和蒜都能助消化、降血脂,尤其在吃肉馅较多的食品时,搭配醋和蒜泥起到清肠胃、化积食的作用。
注意事项：
1，少放肥肉多放菜。
2，尽量不用油煎，炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。

1. 因为饺子皮没有发酵
   

2. 因为饺子是是死面的。所以不好消化

3. 皮薄馅大面硬难消化
   
   

   饭后饺子汤助消化
   
   饺子皮是死面做的,死面即没有发酵的面,这类面比较硬,不利于消化。按照我们的饮食习惯,晚上才是举家团圆的正餐,而面食不易产生饱腹感,吃着吃着可能就会吃多了,晚上外出活动又少,胃肠功能弱的人在吃完饺子后常常会觉得腹胀难受。所以在吃完饺子之后,最好再来碗饺子汤,这就是老人们常说的“原汤化原食”。吕主任解释说,从营养学角度来说,这句老话是有一定道理的。煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100摄氏度时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。而且,面汤中还含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏掉,也可以帮助消化食物。所以,喝原汤可以帮助减少积食。
   

不好消化的原因有两点：
①因为饺子面不是发面的，属于死面的，
②胃口不好的人吃了，会觉得胃胀，建议要注意温胃，不要吃太凉、过辣和太油的食物

因为饺子皮没有发酵，老百姓说话，是死面的。所以不好消化。

饺子皮是用死面做的，没有经过发酵，所以是不好消化的。
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