做过“茶叶中提取的咖啡因紫外光谱分析”实验的人进来下帮个忙

实验二 从茶叶中提取咖啡因及紫外光谱法测定咖啡因含量
一,实验目的
1.了解通过连续萃取从茶叶中提取咖啡因的方法.
2.初步掌握脂肪提取器的使用方法.
3.学习用简单的升华操作提纯固体有机化合物.
4.了解紫外-可见分光光度计的基本原理,仪器结构,掌握紫外—可见分光光度计的使用.
5.应用紫外吸收光谱测定饮料中咖啡因的含量,学习紫外吸收光谱定量方法.
二,实验原理
1.咖啡因的提取
茶叶中含有多种生物碱;咖啡因的含量为2%一4%,另外还含有11%一12%的丹宁酸(鞣
酸),类黄酮色素,叶绿素,蛋白质等.咖啡因是杂环化合物嘌呤的衍生物,它的化学名称
是1,3,7-三甲基-2,6—二氧嘌呤.
咖啡因为无色针状晶体,味苦,能溶于水(2%),乙醇(2%),氯仿(12.5%)等.含结晶水的
咖啡因加热到100℃即失去结晶水,并开始升华,120"C时升华显著,178℃升华很快.无
水咖啡因的熔点为234.5℃.在此实验中用95%乙醇在脂肪提取器中连续抽提茶叶中的咖
啡因,将不溶于乙醇的纤维素和蛋白质等分离,所得萃取液中除了咖啡因外,还含有叶绿
,丹宁及其水解物等,蒸去溶剂,在粗咖啡因中拌人石灰,与丹宁等酸性物质反应生成
钙盐,游离的咖啡因就可通过升华纯化.工业上,咖啡因主要通过人工合成制得,它具有
刺激心脏,兴奋大脑神经和利尿等作用.因此可作为中枢神经兴奋药,它也是复方阿司匹
林(APc)等药物的组分之一.
2.咖啡因含量的测定
咖啡因的三氯甲烷溶液在276.5 nm下有最大吸收,其吸收值的大小与咖啡因的浓度成正
比,从而可进行定量测定.
三,仪器与试剂
1.仪器:脂肪提取器;蒸发皿,沙浴.紫外分光光度计.
2.试剂:95%乙醇 80ml;茶叶 10g;生石灰 2-4g.无水硫酸钠,三氯甲烷,高锰酸
PDF 文件使用 "pdfFactory Pro" 试用版本创建 茶叶中提取咖啡碱 可乐中含有的咖啡因与茶叶中所含的有什么不一样 茶叶里含有咖啡因吗？ 如何用溶剂提取法从茶叶中提取茶多酚 蛋白质中吸收280nm的紫外光的是什么 谁用过贝罗咖啡因的？？？ 请问从茶叶中提取的茶多酚对甲亢有没有影响？ 新茶叶（没泡过的）可以做茶叶枕头么？ 用过的茶叶桶可以做什么装饰品 泡过的茶叶可以做花肥吗？