怎么用解释这些酒店管理的课程?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 07:50:59
restauration et connaissance des boissons(餐饮和饮料的知识)
hebergement et communication professionnelle(住宿和专业的交流)
ingennierie et maintenance(工程及维修)
面试的时候可能会问到这几个课程的解释 希望大家帮帮我 解释出来用中文法语都可以
Contenu du programme de formation
GENIE CULINAIRE
- Planification et production
- Créativité
- Restauration thématisée
- Recherche et création culinaire
- développement artistique et commercialisation
RESTAURATION ET CONNAISSANCE DES BOISSONS
- Procédures et documents nécessaires au fonctionnement du système de restauration
- Les prestations en restauration
- Exploitation des points de vente
- Système de facturation, caisse
- L’animation en restauration
- Les supports commerciaux en restauration
- Gestion opérationnelle des ressources humaines
- L’accueil et la commercialisation en restauration
- Contrôle qualité et productivité en restauration
HEBERGEMENT ET COMMUNICATION PROFESSIONNELLE
- Concept d’accueil-hébergement