买了两条一斤半的活鲤鱼,分别红烧和糖醋,但吃起来都有一股石油的味道,请哪位高明的朋友告诉我为什么?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/24 10:29:56
很难吃呀!
在市场上买鱼时怎么鉴别?

这种情况我家就遇到过,那鱼是在污染的环境中生活并适应了,然后长大的。那种味道没办法吃,我家那次把做好的鱼(比较贵的大黄鱼)端到那摊贩处,让他尝,结果退钱给我们了

说明这两条鱼都是在严重污染的水体中生长的,遇到这种情况,一定不能吃到肚子里去!

你可能买的鱼是长江的鱼或是常有船只来往的河里的鱼,所以会有一股子的石油味道,建议你在烧鱼前,先把鱼用烧酒闷一下,可能会好一点

在市场上买鱼看鳃 颜色正常 闻鳃有没有怪味 最好用手沾鳃的粘液搓一搓再闻

航运河道里逮的鱼才会有那种味道,封闭的鱼塘里养的鱼就不会有那种味道。

这些鱼一般是吃了柴油、润滑油引起的。鱼吃了石油产品有两个途径。一,在养殖的鱼塘、河涌里有油污;二,在运输过程(特别是水运)吸了河面的油污,这些鱼肉眼是看不出的。