酸奶的做法

酸奶的制作方法

我生活的地方是盛产牛奶的地方，在夏天，我的家人天天都要喝酸奶，所以我们做酸奶很容易。告诉你最简便的酸奶制作方法：将牛奶烧开，到入洗净不带油渍的容器内，待牛奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶不至于越变越酸。
需提醒您的是：
1.牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。
2.容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。
3.做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

这问题得我们蒙古族人来回答
我们吃的酸奶都是鲜奶不经过任何加工程序制作的
就是把鲜奶倒进容器里
经过一个晚上的发酵就做好了
明白点说就是把奶子放馊

还有
这里说的鲜奶是没有经过任何加工的牛奶
超市卖的一般做不到酸奶的效果

你们平常喝的果味酸奶顶多只能算是一种乳饮料
不过个人觉得伊利的愿为酸奶口感还不错

还是纯天然的好啊！

把鲜奶烧开,到市场上买袋乳酸菌,待牛奶凉了,就一起到入搅拌比例5:1 找个没有油的碗或盆到入,封口不让脏东西进入两天就能品尝到好喝又营养的家庭自做酸奶了 嘿嘿

直接买现成的酸奶进行发酵就可以了

一般我自己做是牛奶：酸奶=20：1