关于服务员收现金，如何管理的问题！

这个关键要善于收买人心，善于观察。只能把贪污保持在一定的概率之内，不可能杜绝的。如果是二个人,可以采用帐单分开,帐单核对的方法来进行，由一人开单,一人收钱,最后帐单核对,以减少损失的风险.

要么开单的时候开两联单,价格和商品都写好,客户需要签字,留底单.
要么开单的时候开两联单,一份收银员自己拿,一份客户留着,凭收费凭条满多少元后,可从抵现金券.
也可以改进结算系统,并在每件物品上贴上条码,用打码枪打一下,价格和名称自动进入电脑中,是改不了的,到时候你只需要核对数量,价格就可以了.

每天都点货，货物太多的话2-3天一点。点后，计算下货款是多少，再和营业员上缴结算款对比就是了。

还是安装监控摄像头合适，你看有的超市，摄像头正对着收银台

3楼的回答什么啊开单有什么用啊单子就不能改动啊 电脑结账我同意现在很多店铺都这样不过麻烦了点不过不知道楼主买的是什么可不可以杀价要是可以的话电脑也行不通 做生意钱这块哪有不亲力亲为的自己做不了就找个亲信做

楼主说的不够详细，请楼主告之你商品是不是可以杀价的，还有你的生意是服务员开给顾客小票之后顾客自已到收银处交款，还是你的服务员不开小票直接收钱？如可以杀价并是服务员直接收银。那没有办法了，如果不是，请告之收款的方式，以便我们做出回答。我也是做商场生意的，这方面稍微懂一点。到时希望能给你帮助。