what do we doing today

what are we doing today ？我们今天要做什么？
What do we do today?我们今天做什么？
祝你进步！

第一个是错句 可以说be doing 不能用 动词后面再加doing do doing结构是错的
第二个是正确的 我们今天要干什么？ 现在时表将来

what do we do today

今天我们干点什么

what are we doing today
今天我们正在干什么呀？

what are we doing today ？没有这种说法。
What do we do today?我们今天做什么？
祝你进步！