西昌是个古城吗？西昌的饮食风味与成都以及四川其他地方有何不同？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/16 07:23:31

西昌的食物口味是否比较像云南？

西昌自古便是祖国西南边陲的一个重镇，自秦汉始，历代政权均在此建立过郡、州、司府、委派过官吏。如汉元鼎6年（公元111年），武帝遣司马相如为使，建邛都（今西昌），设越西郡，辖15县，属益州。以后辖也虽不断发生变化，担郡、州、司府的治所依然在西昌。

西昌迄今已是有二千多年历史的文化古城（已被四川省列为省级文化名城）。历史上，司马相如、司马迁、诸葛亮、忽必烈、马可波罗、杨升庵、石达开、蒋介石、宋美龄等名人都在西昌居住过，迄今，孔明寨、蒋介石“特宅”等历史遗迹依然存在，可供游人观瞻。

因此西昌确实是一座千年古城。

西昌的饮食口味，既不像云南也不像成都，或者又二者都像，因为云南和四川本就差别不大。就我的感觉，西昌的烧烤、米线、凉粉是最有特色的，成都和昆明都没有。口味上还是以麻辣为主，这一点像成都，但又有所不同。但是西昌的腌腊制品却又很想云南，因为成都的基本上都有一个烟熏味。

就像现在哪都能吃到重庆火锅一样，很多特色也有所淡化，具体只有你自己去品尝了。