烤鸭用的酱是什么酱？

烤鸭用的酱是北京烤鸭沾酱。
　　做法很简单的 ：
　　1、将甜面酱上锅蒸。必须蒸透
　　2、趁热加入热水、盐、胡椒粉(多放)、糖(多放)
　　3、最后放入香油,然后使劲的搅拌,直到香。

你是说甜面酱吧 就是加些葱丝一起卷饼的那个酱 在超市就可以买到

刷在烤鸭上的是酱油和蜂蜜 和一些调味料 有些店有秘制酱料 那咱就不知道了

烤鸭用的酱是，北京“六必居甜面酱”。在大型的超市可以买得到。

你是说甜面酱吧 就是加些葱丝一起卷饼的那个酱 在超市就可以买到

就用普通的甜面酱就行
要不就买点李锦记或者是王致合的葱伴侣的酱也好！！