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叫王军 开阳光那波里的那个

你不必把一星期7天的时间都花在健身房里，事实上，过度锻炼对身体并没有好处。过度锻炼会导致身体脱水，使人患上关节炎与骨质疏松症等疾病，会让人感到过度疲劳，还会造成身体其他部位的扭伤。坚持每周5天、每天20分钟的心血管锻炼，这会是个不错的开始。如此坚持两周后，你的身体会有一个大的飞跃。

以前，从来不会在美国看到像“低碳水化合物现象”这样可笑的饮食风潮。眼下，每个饭店、食品杂货店、快餐连锁店，都在迎合顾客这种无聊的喜好，甚至生产苏打饮料和啤酒的公司都砸下重金，用于研发“低碳水化合物饮料”，并开拓这个市场。商家不管它们对人体是否有益，纷纷追赶这种潮流。这是一种不正确的流行趋势。

碳水化合物由碳、氢、氧三元素组成，它们在提供人体所需的能量方面，发挥至关重要的作用。没有它们，我们就会变得昏昏欲睡、毫无生气。然而，所有的碳水化合物并不都是相同的。它们分为两种类型：一类是单一碳水化合物，另外一类是复合碳水化合物。

人体吸收单一碳水化合物，就像卫生纸吸水一样容易。单一碳水化合物主要由糖组成，这些糖很快补释放到体内，造成体内含糖量上升，然后迅速跌落。其结果是我们很容易感到饥饿，当然会吃得更多。

另一方面，复合碳水化合物是由淀粉和纤维组成，被人体逐步吸收，为人体提供较为稳定的能量。这类碳水化合物总是让我们感觉很饱，非常满足，也易被分解并释放能量。

低等的单一碳水化合物，包括精制面粉、精制意大利面食（硬质粗粒小麦粉）、精制米、精制糖。这些食品对身体无益，它们就像一群坏男孩，使得所有的碳水化合物声名狼藉。一些食品生产商认为，如果他们的食品不是精制的柔软的，消费者就不会购买。所以，他们把像糙米和全麦面粉这种的天然食物，去掉它们原本含有的维生素、矿物质，来达到改变颜色和质地的效果，以迎合大众需求。

这个精加工的过程，去除了食品中的营养成分，只是为了食品光泽、细腻的外观。然后生产商们在各种经加工和磨细的食品中，再添加一些营养物质，其外包装上再写上“浓缩”或“增强”的字样。但试图以这些把戏糊弄大自然是不可能的，人体不易吸收人工添加的这类矿物质。